きき酒師
スペシャリストを目指す
飲食業界から注目される日本酒の専門家
受験者数 １.２１１人
| きき酒師とは | |
|---|---|
| 資格種別 | 民間資格 |
| 資格概要 |
きき酒師とは、飲食店や酒販売店等で、日本酒の香り・味を説明したり、お客様の好み、料理、体調などを阪大し、もっとも適した日本酒を提供する日本酒の専門家です。 日本酒の知識だけではなく、消費者のニーズを読み取る洞察力なども必要です。 きき酒師の資格を取得するには、指定された講座を受講し、認定試験に合格すれば、きき酒師の資格を取得することができます。 |
| 就職・仕事内容 |
きき酒師の活躍の場は、ホテル、レストラン、酒販売店等です。 酒メーカー関係者が多く取得していて、きき酒師の資格を取得することで、仕事の幅が広がるでしょう。 |
| 収入面 |
きき酒師の資格のみで、大幅な収入アップは難しいですが、酒のプロフェッショナルになることで、結果として収入アップにつながるでしょう。 勤務先によっては、資格手当てが支給されるでしょう。 |
| 将来性 |
お酒に関わる仕事をしているのであれば、是非取得したいです。 将来性も良好です。 |
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| 試験概要 | |
|---|---|
| 受験資格 （年齢制限 実務経験） |
２０歳以上でSSI主催講習会修了者 |
| 試験内容 |
第１次試験：筆記（選択問題と一部記述）４０分 酒類をはじめ飲食全般における基礎知識が問われる。 第２次試験：筆記（選択問題と一部記述）７５分 日本酒に関する知識が問われる。 第３次試験：テイスティング ６０分 日本酒の個性（特徴）の把握と、その表現・提案力及び品質の鑑定が問われる。 第４次試験：筆記 ４０分 日本酒の季節別提案・サービス知識が問われる。 ※きき酒師の試験を受験するには「講座」を修了しなければなりません。 講座は、１日コース・通学コース・在宅コース、通信コースが開講されています。 －講座の種類－ ・１泊２日コース ・通学受講コース ・会場受講コース ・DVD受講コース ・通信講座 |
| 難易度 |
【きき酒師の合格率】 合格率は７０％～７５％ 難しい試験ではないため、講習を受けしっかり勉強しておけば、合格は間違いないでしょう。 |
| 申込方法 |
・インターネットで資料を申し込む 詳しくはＨＰをご覧ください。 |
| 申込期間 |
各講習会の２週間前まで ※まずは講習を受ける必要があります。 |
| 試験日程（合格発表） |
【講習】５月、８～９月、１月 【試験】６月、10月、２月 ※地域・年度により異なる。詳しくは協会へ問い合わせる。 （合格発表） 約２週間後 |
| 受験地 |
【受講】東京、名古屋、大阪 【受験】札幌、仙台、東京、名古屋、大阪、愛媛、福岡 |
| 受験料 |
【受講】２５.０００円(会場受講) ３０.０００円(VTR受講) 【受験】１５.０００円(会場のみ) |
| 問い合わせ先 |
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会事務局 〒114-0004 東京都北区堀船2-19-19 パレ・ドール王子ビル8階 TEL：03-5390-0715 |
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